今月のテーマはビールとのマリアージュです


日本では多くの種類のビールが売り場に並んでいますが、本場ヨーロッパでは個性的なビールが昔から
飲まれています。

ベルギーの修道院ビールやイギリスのエールなど、長い歴史を持つものも多くあり、当然その土地のチーズがお供に添えられ食卓を彩ってきました。 

今月はそんなビールとのマリアージュを楽しめるチーズを2種類ご紹介します。

「マロワル」

今から千年以上前に、ベルギーとの国境付近にあるマロワル修道院で作られ始めました。
ウォッシュタイプ独特の赤茶色のべたべたした外皮と、モチモチした食感、少しビターな風味が特徴のチーズです。

マロワル  フランス ¥1,383/100g (税込)

「ヴィンテージ・チェダー」

16世紀にイギリスのチェダーの谷で作られ始めたチェダーチーズは今や世界中で人気です。 
中でも1年以上の熟成を経たものをヴィンテージ・チェダーと呼びますが、今回ご紹介するこのチーズは18カ月も熟成させているので、旨味たっぷりの逸品です。

ヴィンテージ・チェダー イギリス ¥1,188/100g (税込)

ダヴィダ・クラッカー スイス ¥702/1箱 (375g) (税込)

今月のチーズ2種は、6月30日まで5%offでお買い求めいただけます。

 無くなり次第終了させていただきます。

フロマジュリーミュウは神戸の三宮、旧居留地にあるナチュラルチーズ専門店です。
フランス・スペイン・イタリアのチーズを中心とした約80種類の品揃えでお待ちしております。
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