□ 今月のテーマはロゼワインとのマリアージュです □

○チーズとワインのマリアージュの話

チーズとワイン、どちらも古い歴史と携わる人々が丹精込めて作り上げた、この上なく美味しいものです。　
２つをどのように合わせるかによってさらに美味しさが増すことをフランスでは「マリアージュを楽しむ」と言い、
生活に彩を添えています。
今回はこれからの季節に美味しいロゼワインに合う2種のチーズをご紹介します。
「アジアーゴ・ダッレーヴォ」

イタリア北部のアジアーゴ高原で古くから作られている
ハードタイプのチーズです。ダッレーヴォとは熟成の長いタイプにつけられる名前で、深いコクとフルーティーな旨味が特徴の伝統的なチーズです。

アジアーゴ・ダッレーヴォ　　　イタリア　￥1296/100ｇ(税込)

プロシュート・ディ・パルマ イタリア　￥1944（150ｇ）(税込)

グリーンオリーブ　　　　　　　　イタリア　￥702/100ｇ(税込)
「ヴァッシュルース・ダルジェンタル」

表面を塩水で洗いながら熟成させるウォッシュタイプのチーズです。

その中ではクリーミーで優しく、ミルクのまったりした甘味が特徴です

ヴァッシュルース・ダルジェンタル　フランス　￥1058/100ｇ(税込)

ドライ　マンダリンオレンジ　　　　タイ　￥561/100ｇ(税込)

今月のチーズ２種は、5月31日まで５％ｏｆｆでお買い求めいただけます。

　無くなり次第終了させていただきます。
フロマジュリーミュウは神戸の三宮、旧居留地にあるナチュラルチーズ専門店です。
フランス・スペイン・イタリアのチーズを中心とした約80種類の品揃えでお待ちしております。
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